Onlangs ging een collega van me in zijn vakantie naar Schotland. Het viel hem op dat er zoveel ‘pubs’ waren en dat die ook druk bezocht werden. Ik heb het even uitgezocht en wat blijkt, in ons dichtbevolkte landje zijn het er toch meer. Volgens Koninklijke Horeca Nederland tussen de 9000-10000, tegenover 5000-6000 in Schotland volgens Juniper Tours.
Er zijn wel wat verschillen tussen de Engelse pub en het Nederlandse café qua functie in de buurt, eetcultuur en meestal een andere inrichting en sfeer. Eten doen wij meestal in een restaurant, borrelen in het café. Maar een pub serveert vaak stevige gerechten als fish and chips, pies (taart), haggis of een Sunday roast.
Café’s in Nederland hebben, behalve de mogelijkheid om elkaar te ontmoeten, vaak ook andere functies. Er kunnen familiefeestjes worden gevierd, maar ook aan overledenen de laatste eer worden bewezen. Op Delpher heb ik verschillende voorbeelden gevonden:
Je zou verwachten dat dit in de loop van de tijd weleens zou veranderen, maar er is eerder sprake van een toename dan een afname. Waarschijnlijk heeft het te maken met de wens voor een informele sfeer.
Gebeurt dit ook in Schotland? Jazeker, en vele grotere pubs hebben er speciale ruimtes voor ingericht.
NB De omslagafbeelding komt van een website over pubs in Schotland.
Geef een reactie